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Weißwein

Bouvier

Weißwein-Spezialität, feinwürziger und milder Geschmack, erinnert an Muskat, hohe Prädikatsstufen erreichen besonders interessante Geschmackskomponenten

Chardonnay

Feinburgunder
Morillon

Die weltweit wichtigste Weißweinrebe zählt zur Burgunderfamilie, hellgelbe bis goldgelbe Färbung, breiter, gefälliger Geschmack, Aromen von Melonen, Nüssen und Pfirsich, gut geeignet zum Ausbau im Barrique

Frühroter Veltliner

Malvasier

Kreuzung Roter Veltliner und Sylvaner ergibt einen goldgelben Weißwein, würzig, feines und sehr zartes, unspezifisches Sortenbukett, mild im Geschmack, ein vollmundiger Weißwein mit hohem Extraktgehalt, reich an Alkohol


Furmint

Rassiger und extraktreicher Weißwein, aromatische Geschmacksnote, spät reifende Traube mit Honig-Aroma, neigt zur Edelfäule, extraktreiche, ausgeprägter und säurebetonter Wein, goldgelb bis weizengelb, hoher Alkoholgehalt, der 14 Volumsprozent erreicht.

Goldburger

Voll fruchtig und aromatisch im Geschmack, feines, dezentes Bukett, ähnlich dem Welschriesling, Prädikatsweine haben höchste Qualität, sind gut lagerfähig und können Geschmack und Aroma ausbauen, der Goldburger ist eine österreichische Kreuzung (Klosterneuburg) zwischen Welschriesling und Orangetraube

Grauer Burgunder

Pinot Gris
Ruländer

Siehe Ruländer


Grüner Veltliner

Weissgipfler

Fruchtig spritzig, angenehm säurebetont, würzig im Abgang, pfeffrig im Geschmack, recht intensives Bukett, zählt zu den Haupsorten und Spezialitäten Österreichs

Jubiläumsrebe

Kreuzung: Blauer Portugieser und Blaufränkisch

Mild im Geschmack, alkoholreich, extraktreich, ähnelt im Geschmack dem Ruländer, zuckerbedingt prädestiniert zum Prädikatswein

Müller-Thurgau

Kreuzung aus Gutedel und Silvaner, Rivaner

Fruchtig, mild im Geschmack, süffiger Weißwein, der zum Teil leicht in Richtung Muskat tendiert, ausgeprägtes, blumig liebliches Bukett, milde Säure
(Untersuchungen an der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt Klosterneuburg widerlegten die verbreitete Annahme, dass es sich um eine Kreuzung der Rebsorten Riesling und Silvaner handelt. Wir danken J. E. Seipel für diesen Hinweis)


Muskateller

Gelber Muskateller
Roter Muskateller

Ausgeprägt starkes Muskatbukett, gehaltvoll intensiv aromatisch im Geschmack, der sehr muskatintensiv sein kann, dem Muskat-Ottonel im Geschmack sehr ähnlich

Muskat-Ottonel

Ausgeprägtes aber feines Muskatbukett, mild im Geschmack an Muskatnuss erinnernd, er erhält meist zur Abrundung eine abgestimmte Restsüße und wird als Abschlusstrunk gereicht

Muskat-Sylvaner

Sauvignon blanc

Würziges kräftiges Bukett, häufig auch grasiges Bukett, häufig alkoholreiche Sorte, Hauptverbreitung dieser Rebe in der Steiermark


Neuburger

Blumig, fruchtig nussartiger Geschmack, kraftvoll und zugleich mild, vornehm und fein, gilt als österreichische Traubenspezialität

Orangetraube

Ein seltener Weißwein in Österreich, wird nicht als Qualitätsrebe anerkannt, milder und fruchtiger, eigenartiger Geschmack, als Kreuzung mit dem Welschriesling entstand daraus der Goldburger

Pinot Grigio

Pinot gris(fr)
Grauburgunder(de)
Rulander(de)
Malvoisie(ch)

Von der Genetik her ein Burgunder-Wein, rötliche bis bläuliche Trauben, aber eine Weißwein-Rebsorte, häufig recht blumiges, würziges Bouquet, auch stark würzig im Geschmack.
Die italienischen Sorten sind im Gegensatz zu den deutschen Weinvarianten eher spritziger und etwas leichter und sind weniger säurebetont.


Roter Veltliner

Rotreifler
Fleischtraube

aromatisch, mandelähnlicher Geschmack, gute Lagerfähigkeit, würzig, extraktreich

Rotgipfler

Hervorragender, hochwertiger Weißwein, bittermandelähnlicher Geschmack, sehr aromatisch, trocken und rassig, ungewöhnlich, findet man in Österreich nur in der Umgebung von Gumpoldskirchen

Ruländer

Die Rebsorte zählt zur Familie der Burgunder, kräftiger alkoholreicher Wein, geringe Restsäure, zartes Bukett, als Spätlese sehr empfehlenswert


Sauvignon Blanc

Sämling 88

Siehe Muskat-Sylvaner

Scheurebe

Sämling 88

Nach dem Züchter Georg Scheu benannte Weißweinsorte, eine Kreuzung aus Sylvaner und Riesling, goldgelber Weißwein, feines kräftiges Bukett, feine nicht aufdringliche Säure

Sylvaner

Silvaner
Grüner Sylvaner

Süffiger harmonischer Tischwein mit zartem Bukett, fruchtig, meist mild und säurearm, mitunter kräftig, füllig und sehr gehaltvoll, feine Blume, in Deutschland beliebte, zuletzt in Österreich seltener werdende Rebsorte.


Traminer

Gewürztraminer
Roter Traminer

Aromatisches intensives Bukett, schwerer Wein, häufig mit harmonierender Restsüße, wodurch eine gefällige Abrundung erzielt wird, diese Weinsorte zählt zur internationalen Spitzengruppe der weißen Qualitätsweine Österreichs

Weißer Burgunder

Weißburgunder
Pinot Blanc
Klevner

Hervorragender Weißwein, edel geschmackvoll, vornehmes Bukett, eleganter Körper mit rassig harmonierender und pikanter Säure

Weißer Riesling

Rheinriesling
Riesling

Fruchtig, harmonierende Säure, rassig pikanter Geschmack, hervorragendes Bukett intensiviert sich durch Lagerung, das blumige Bukett erinnert an Pfirsiche und Rosen, mittlerer bis hoher Extraktgehalt


Welschriesling

Fruchtig mit feiner Würze, milde Säure, liefert vielfach fruchtig frischen Tafelwein, wird aber auch als hochfeiner, süffiger Qualitätswein geschätzt, im Geschmack feinwürzig, im Geschmack sehr geschätzt als Trockenbeerenauslese

Zierfandler

Spätrot

Fruchtiges Bukett harmonisch fein abgestimmt, milde, feine Säure, Spezialität aus dem Anbaugebiet um Gumpoldskirchen, wird gerne mit dem Rotgipfler zum Spätrot - Rotgipfler verschnitten und kommt unter dieser Bezeichnung auf den Markt

 
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